石家庄正规的西点韩式裱花培训学校|

公司名称:保定虎振技工学校 具体地点:保定市南二环路1956号 联系人:赵老师 微信号:15931786013 - 烘焙蛋糕培训要点 ： 1. 讲述起司蛋糕的发展史及理论知识； 2. 西点设备工具的使用方法； 3. 蛋糕坯制作技术和技巧； 4. 起司烤制的方法与技巧； 5. 凹蛋糕馅料的制作方法； 6. 凹蛋糕制作的流程与方法； 特点 1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化； 2.制作慕斯较重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了； 3.另外制作时较大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 保定虎振西点专业学校服务项目：烘焙蛋糕整店培训、奥利奥慕斯蛋糕培训、提拉米苏培训、黄记玉米汁培训、万州烤鱼培训、德园包子培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训 勤发发