衡水专业的西点烘焙培训学校|

公司名称:保定虎振技工学校 具体地点:保定市南二环路1956号 联系人:赵老师 微信号:15931786013 - 保定虎振职业技术培训学校是由保定市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准，保定市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业培训资质。在保定市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年名列前茅，是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。 艺术蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鲜奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、各种花边花型的练习、艺术文字练习、蛋糕装饰的布局、色彩搭配。 2.鲜花的制作手法：八种蛋糕花边制作、八种基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰）。 3.十二种生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龙、卡通蛇、卡通马、卡通羊、卡通猴、卡通鸡、卡通狗、卡通猪）。 4.人物制作：圣诞老人、老寿星、小雪人、小男孩、大熊猫、松树、小浣熊、大象、仙鹤等。 艺术蛋糕B班： 1.陶艺蛋糕 2.陶艺拉坯蛋糕 3.生肖 4.卡通生肖 5.人物喜庆 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西点班： 海绵类蛋糕（千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕） 戚风类蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕）、塔/派类（海鲜胡萝卜派） 干 点 类 （黄金 椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干） 清 酥 类 （千层酥、莲蓉酥、风车酥） 面 包 类 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包） 其 他 类 （汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞） 学生学习的产品种类个品种。所有菜品均由学员亲自操作实习！ 保定蛋糕培训学校教学目标：让学员了解西式面点的发展及流行趋势；认识了解各种原辅料的作用；熟练使用各种西点设备和工具，掌握使用要点与安全使用规范；掌握西点配方的设计方法与计算规律，可以改良产品配方；能够熟练掌握各种面包以及相关流行产品的制作方法，能发现产品操作中的问题可以分析解决问题；熟练掌握西式酥类点心、烘烤类蛋糕的制作、蛋糕糊的调制、多种造型裱花蛋糕的制作，能做到举一反三，使用不同原辅料进行自主创新可以根据客户的需求设计并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 保定蛋糕技能培训学校在制作每款教学产品时，都会反复研究产品的原材料配搭及用量，都会使用严谨的工艺来烘焙。学校传授的每款产品都凝结了我们的用心和专注，转逐每款产品的细节，不管我们进行多少次烘焙，我们始终坚持用心打造产品、绝不会敷衍了事。 保定蛋糕学校会用真诚与耐心对待每位学员，这是我们保定西点培训中心全体教职工的承诺，我们期待与您共同实现美好梦想勤发发